Pitkästä aikaa pääsin koulussa leipomaan! Wieninleikkeen, perunamuussin ja kiillotettujen porkkanoiden lisäksi tehtiin näitä. Hrrr saan aina vilunväristyksiä wieninleikkeen koristeista, anjovista ja kaprista, yäääk... :s Voin sanoa, että jäävät kyllä joka kerta lautaselle ihan surutta.
Mutta jos pestosta tykkää kuten minä, niin tämä leipä on ihan must ;) Kivasti mehevöitti koko leipää tuo täyte. Vaikka itse epäilin peston ja pähkinöiden yhteensopivuutta, niin oli oikeen herkullinen yllätys.
Mutta jos pestosta tykkää kuten minä, niin tämä leipä on ihan must ;) Kivasti mehevöitti koko leipää tuo täyte. Vaikka itse epäilin peston ja pähkinöiden yhteensopivuutta, niin oli oikeen herkullinen yllätys.
PESTO-PÄHKINÄTÄYTTEINEN LEIPÄ
25 g hiivaa
3 dl vettä
1 tl suolaa
8-9 dl hiivaleipäjauhoja
3 rkl pestoa (vihreää tai punaista)
2 rkl hasselpähkinärouhetta
* * * * *
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot, alusta kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Peittele taikinakulho liinalla ja kohota noin puoli tuntia.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kaulitse pyöreäksi levyksi (näin sanoo ohje, itse tein kyllä ihan neliön mallisen). Levitä taikinalevylle pesto ja pähkinärouhe siihen päälle.
Kieritä taikina rullaksi, vähän niin kuin kääretorttua tekisi. Aseta saumapuoli pohjalle ja kiepsauta päät tangon alle. Ripottele jauhoja leivälle ja tee viiltoja pintaan terävällä veitsellä.
Kohota vielä 20-30 minuuttia, ja paista 200 asteessa noin 30 min.
* * * * *
Tykkään tästä runosta ihan hirveesti (:
-Positiivarit-
3 dl vettä
1 tl suolaa
8-9 dl hiivaleipäjauhoja
3 rkl pestoa (vihreää tai punaista)
2 rkl hasselpähkinärouhetta
* * * * *
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja jauhot, alusta kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Peittele taikinakulho liinalla ja kohota noin puoli tuntia.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kaulitse pyöreäksi levyksi (näin sanoo ohje, itse tein kyllä ihan neliön mallisen). Levitä taikinalevylle pesto ja pähkinärouhe siihen päälle.
Kieritä taikina rullaksi, vähän niin kuin kääretorttua tekisi. Aseta saumapuoli pohjalle ja kiepsauta päät tangon alle. Ripottele jauhoja leivälle ja tee viiltoja pintaan terävällä veitsellä.
Kohota vielä 20-30 minuuttia, ja paista 200 asteessa noin 30 min.
* * * * *
Tykkään tästä runosta ihan hirveesti (:
Yksi laulu voi sytyttää hetken,
yksi kukka voi herättää unelman.
Yksi puu voi panna alulle metsän,
yksi lintu voi ennakoida kevättä.
Yksi hymy voi aloittaa ystävyyden,
yksi kädenpuristus kohottaa sielun.
Yksi tähti voi johtaa purtta merellä,
yksi sana voi kehystää päämäärän.
Yksi ääni voi muuttaa kansakunnan,
yksi auringonsäde valaisee huoneen.
Yksi kynttilä karkottaa pimeyden,
yksi nauru voittaa synkkyyden.
Yksi askel on aloittava jokaisen matkan,
yksi sana aloittaa jokaisen rukouksen.
Yksi toivo kohottaa mielialasi,
yksi kosketus voi osoittaa huolenpitosi.
Yksi ääni voi puhua viisaasti,
yksi sydän voi tietää mikä on totta,
yksi elämä voi olla erilainen,
se on näet sinusta kiinni.
-Positiivarit-
