Tomaatti-sipulisalaatti, josta opin vasta ravintolakokkiopintojen lomassa pitämään ja joka nykyisin onkin yksi suosikeistani.

Tämä on kesätöistä myös, ja suurta herkkuani!

Vieläpä helppo kuin mikä. Sipulia (normia tai puna-) ja tomaattia vaan siivuiksi, kerroksittain kulhoon, väleihin mausteita oman maun mukaan ja annetaan tekeytyä jonkin aikaa. Itse laitan väleihin rouhittua mustapippuria, suolaa sekä basilikaa.

Posted in: ruokasalaatit.,työpaikoilla tehtyä.